Trufas raw vegan

Já sei, os doces fazem mal, sejam naturais ou não, seja fruta ou não, o açúcar e tal. Por isso é que as vou comer todas, assim estas já não fazem mal a mais ninguém 😉

Na verdade, um argumento tipicamente apontado contra receitas vegetarianas/veganas é o seu desinteresse e flacidez de sabor. Mas com estas trufas… não tenho de dizer mais nada, pois não?

Depois de provar estas, todos os outros chocolates do mundo começam a parecer muito… inferiores, sim. A riqueza, textura e profundidade destas trufas é orgásmica. Portanto se são assim tão boas e ninguém têm de morrer nem ser maltratado, estou segura de que temos vencedor.

Trufas raw vegan

  1. 1 chav tâmaras
  2. 3/4 chav de miolo de amêndoa
  3. 1/2 chav cacau puro
  4. 1 pitada de sal
  5. 1 barra chocolate de culinária sem leite
  6. leite vegetal
  7. 1 c. chá óleo de coco (opcional)

Como se faz? É assim:

Mistura-se os primeiros 4 ingredientes para formar bolas; se estiver demasiado duro/seco, podem juntar um pouco de água/leite.

Para o ganache, é só fazer derreter a barra de chocolate num pouco de leite, e juntar o óleo se quiserem um aspeto  mais brilhante. Mergulhá-las e se as conseguirem dispôr num prato antes de comer arrebatadamente, até fica giro 😉 Mas não é fácil.

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